農業部為引導全臺各縣市地方小吃、餐飲業及食品業等選用國內產製，外包裝標示農業部各試驗改良場(所)育成之「稻米品種」且貼有「產銷履歷驗證標章及追溯碼」之稉型白米，開發具創意、美味及商品價值之燴飯於全臺銷售，進而提升稻米使用量，特舉辦本項競賽，冠軍總獎金20萬元，請符合參賽資格之業者踴躍報名參賽。
