關西鎮的番茄栽培方式以溫室籃耕栽培為主,約佔經營面積百分之95以上,溫室栽培最大優勢,降低病蟲害發生,利用集中標準化及智慧農業方式掌握各個環節,生產出品質好甜度高的番茄,目前本鎮所種植的品系有桃太郎、玉女、聖蜜、金玉、嬌玉等,每分地產量約20,000~24,000公斤,盛產期為9月至次年6月,富含茄紅素、果糖、葡萄糖、多種礦物質和豐富的維他命可調節或補充身體所需,是老少咸宜的蔬果。
當地品種小百科
-圖片取自《高平農場》